台湾铠玮设备助力每一杯柠檬茶

柠檬的营养价值

柠檬被誉为“维生素C之王”,每100克柠檬中就含有50毫克以上的维生素C。维生素C不仅能帮助增强免疫系统,柠檬中含有的抗氧化物质还有助于清除体内自由基,保持良好皮肤状态。

明朝药学家李时珍所著《本草纲目》中记载柠檬具有生津、止渴、祛暑等功能。《陆川本草》说柠檬果实、皮汁等具有疏滞、健胃、止痛、治郁滞腹痛不思饮食”等效能。而现代医学认为柠檬是预防心血管病的药食。由于柠檬酸在人体内与钙离子结合成一种可溶性络合物,从而缓解钙离子,有促进血液凝固的作用。因此,高血压、心肌梗塞患者常饮柠檬水,对改善症状有很大益处,可以降低胆固醇水平,有助于保护心脏健康。

在现代中医看来,柠檬具有清热解毒、生津止渴的功效。夏天气候炎热,人体容易出汗,导致体内水分和电解质失衡。柠檬茶中的柠檬酸等成分有助于调节人体酸碱平衡,补充水分和电解质,让人在炎炎夏日里也能保持活力四溢。柠檬中的柠檬酸可以促进脂肪的分解和代谢,减少体内毒素的滞留。

从柠檬到柠檬茶

虽然柠檬有诸多好处,但口感酸涩,大多数人难以将它当成水果单吃入口,柠檬茶便应运而生。

柠檬茶正是以新鲜柠檬为主要原料,切成片后捶打出一定的柠檬汁,再结合精心泡制而成的茶叶组合成柠檬茶,最后添加上适量的糖综合茶叶和柠檬的风味。这样既保留了柠檬中的大部分营养成分,又能大幅度提升口感。每一口柠檬茶,都在助力身体吸收维C。

台湾铠玮设备助力每一杯柠檬茶

柠檬茶需要切好的香水柠檬片捶打出适量的柠檬汁和柠檬香气,这个过程既需要控制力度又需要一定捶打时间。台湾铠玮的暴打柠檬机可以替代人工进行这一步骤,设置好捶打频率和时间后,将装好柠檬片的雪克杯放入即可开始捶打。

柠檬茶除了柠檬外还需要用到好的茶汤。台湾铠玮的煮茶机可以一键精准控制煮茶和泡茶时间以及煮茶所用水量,做到还原茶本味,为柠檬茶口感锦上添花。

最后加入适量蜂蜜或者果糖后,可以使用台湾铠玮的摇摇机,将糖充分融入到柠檬茶中,调和茶汤和柠檬的口感。可别小看这一步骤,虽然糖的占比并不大,但是若是将糖摇匀、摇好,能在一定程度上决定柠檬茶口感的上限。

关于台湾铠玮与柠檬茶

台湾铠玮深耕在奶茶领域多年,对于柠檬茶品类设备也一直研究开发,多年的技术积累和市场调研以及再加上自有的专利技术,现在柠檬茶各个步骤的辅助设备已成规模并得到市场验证。台湾铠玮希望能陪伴每一杯柠檬茶!

注:以上图片来源于网络

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